Domaine la Fagotière
Cuvée M – Côtes du Rhône rouge 2021
Tout ce que vous devez savoir
Informations sur le vin
Région Valée du Rhône, Sur la commune de Sérignan du Comtat, au milieu des Garrigues
Appellation Côtes du Rhône
Couleur Rouge
Cépages Grenache noir 1%, mourvèdre 99% (% moyen utilisé pour la bouteille)
Contenance 750 ml
Température de dégustation 18 °C
Informations sur le vin
Sol L’aire d’appellation est formée de cailloux roulés calcaires sur sol argilo-sableux
Âges des vignes 30 ans de moyenne
Récolte Manuelle et mécanique
Élevage En cuve inox (43 à 80 hl) pour une durée de 8 à 12 mois, selon le millésime. Mise en bouteilles l’année qui suit
Vinification Léger foulage, fermentation traditionnelle et cuvaison de 15 à 20 jours (suivant l’état sanitaire de la vendange) en cuves béton et inox sous températures contrôlées. Pressurage en pressoir pneumatique, fermentation malolactique systématique
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